餐厅服务员体检都查哪些项目(ktv服务员体检项目有哪些)

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2024-04-15

标签：体检知识

一、ktv服务员体检项目

今后，酒吧、KTV等感染艾滋病风险较高的场所工作人员的健康体检中将包括艾滋病检测。昨天，记者从《北京市遏制与防治艾滋病“十二五”行动计划》中获悉，本市将把艾滋病和性病检测纳入重点公共场所服务人员健康体检，对检出的艾滋病病人、性病患者及时提供治疗服务。

二、人民大会堂招聘服务员面试体检哪些方面

人民大会堂选招服务人员的“硬件”要求很严格，对身高、年龄、视力都有规定。身高排在首位，规定男1.77米以上，女1.67米以上。

除了身高外，还有17~21周岁的年龄限制，裸眼视力也要达到0.7以上。

入围者将参加正规入职体检，有无文身、狐臭等，都被列入了体检内容，一旦有不合格者随即淘汰。

三、餐饮行业中对餐饮从业人员的卫生要求有哪些

⒈经营场所的卫生要求饮食业大多设在生活区或商业区，选址时要考虑与公共厕所、倒粪站、垃圾堆以及其他有毒有害物质及其存放场所保持25m以上的距离，保持内外环境整洁。

饮食行业均应设置食品储存室、主副食品加工场所、烹调加工场所、备餐室、熟食专间、食具洗涤间和餐厅等基本建筑。布局上要合理，从原料到成品流水作业，避免交叉污染。

⒉食品采购、储存、加工、烹调和销售的卫生要求采购的食品及食品原料应新鲜、卫生，符合有关的食品卫生标准。

对鱼、肉、禽、蛋等易腐食品贮存多采用低温储存。若使用冰箱短期储存食物，应做到生熟分开。冰箱要定期除霜、冷库有专人管理；肉类与水产品分开存放；做到先进先出。对于大米、面粉以及各类干菜等易霉食品的储存，应保持干燥，防止受潮。库存粮食应使用垫仓板，不能着地或靠墙堆放，库房经常通风；酱油、盐、醋、味精等调味品的存放应注意盛器清洁及定期清洁，缸、坛要加盖，防止生虫或霉变。

食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产销售食品时，必须将手洗净，穿戴整洁的工作衣帽；销售直接入口食品时必须使用售货工具。

一、仪容仪表卫生要求

1、容貌端庄大方，服装整洁

2、头发梳理整洁，男服务员发前不过眉，后不过衣领；女服务员不宜超过肩，过长应当扎起，发不能披肩。

3、注意保持头发、皮肤、牙齿、手指的清洁，不佩手饰。

4、不能留长指甲，不涂指甲油，男服务员不能留胡子，女服务员不可浓妆艳抹。

二、上岗操作卫生要求

1、所有上岗或临时上岗人员必须进行健康体检和培训合

格后方可上岗。

2、树立良好的病从口入及无菌观念。

3、工作前或大小便后必须洗手消毒，穿戴整洁工作衣帽。

4、工作时，手不能直接接触已消毒过的餐具（如杯、碗、碟）内侧，不能接触刀、叉、筷子等夹菜部位及直接接触食品，以防人为污染餐具及食品。

5、不得在岗位吸烟和面对食品打喷嚏等有碍食品卫生行为。

6、餐具必须经消毒后，开餐前方可摆上餐台供客人使用。不能提前一天在餐台上摆放餐具，以防病媒及细菌污染，以确保餐具卫生。

7、用筷套装筷子时不能用嘴吹气。

8、回收的餐具、杯具要及时清洗消毒，并做好保洁。

9、不用旧报纸包装食品，以防细菌及油墨、3d苯苪芘致癌物污染食品。

10、培养良好的卫生习惯，加强职业道德和法制教育。

三、烹调卫生要求：

1、不使用过期变质原料、配料加工食品。

2、不使用未洗净消毒的容器盛装食品。

3、进入厨房不赤脚、不赤膊、不穿拖鞋、背心、短裤、要穿整洁衣帽及围裙。

4、操作过程不吸烟。

5、不用菜勺直接调味。

6、加工烹调食物一定要熟透，禽畜肉类应无血水流出。

7、不使用化学合成色素掩盖加工变质食品。

四、ktv服务员体检项目有哪些

KTV服务员体检，去体检的时候，也分工种的，现场服务人员，为服务工种，去体检的时候一般，带上身份证，去窗口登记一下，拿着表格去对应的窗口，去抽血，胸透，粪便检查，等，做完体检以后，保留取合格证明的单子，大概在一周以后拿到，体检检查合格证明。

关于餐厅服务员体检都查哪些项目的内容到此结束，希望对大家有所帮助。